新茶饮
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不想人云亦云的奈雪,在新茶饮的平价时代最终选择了“独美”。
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风向在变,口味在变,谁知道未来的市场还能否容得下更多的“霸王茶姬”?
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同样的价格,买到更好的奶茶,未尝不是一种消费升级。
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从南到北也好,从北到南也罢,都是基于自身优劣势作出的战略判断,本质上仍是服务于全国化这一目标,而存量时代的到来无疑将各品牌全国化的愿景更早地提上了日程。
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就茶饮市场来说,东南亚是十几年前的中国,但十几年后的东南亚能否成为现在的中国还很难说。
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当下的新茶饮行业已进入封场围猎的阶段,规模便是品牌最坚实的安全牌。
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现制茶饮行业几经更迭,如今已经以“新茶饮”的品类升级形态,一跃成为茶饮产业中的新生和优生力量,并诞生了诸多千店乃至万店规模的成熟品牌。
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即饮无糖茶的春天到来,年轻人们终于开始“得闲饮茶”。
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十年来,这个初升的赛道在膨胀到千亿规模之后终于又一次从裂隙中萌发出剧变的种芽,向一个规模效率和价值内核共生的新阶段全面伸展。
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目前来看,新茶饮跨界做早餐只是基于生意的逻辑,单纯给自己增加点流水,而非挤上牌桌,和巴比馒头们掰手腕。
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2012年,喜茶通过一杯芝士奶茶,拉开了新茶饮的序幕。十年后,分水岭也来了。
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雪王帝国早已形成,围绕着年轻人的吃喝,蜜雪冰城还想批量复制“蜜雪冰城”。