新消费
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昔日火锅双雄如今成了“难兄难弟”，火锅格局也发生了翻天覆地的变化。
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新锐品牌凭借大单品击穿用户心智，成为赛道黑马。传统巨头利用规模优势疯狂扩张，牢牢占据头部优势。炎炎夏日，卤味赛道的攻防战打得异常火热。
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品牌要做的是和消费者较真，要和自己较真，需要不断地找到产品可改善的空间，彰显品牌的价值属性，在最大公约数里做得更好。
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从咖啡豆到创意咖啡再到咖啡品牌，越来越多“中式”咖啡涌现，咖啡也越来越有“中国味”。
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伴随着90后的成长，旺旺成为当之无愧的“零食大王”。但如今，不创新变革的旺旺想撬动Z世代、10后的嘴，太难。
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黄酒想要重回大众的餐桌，口感的更迭、品牌的升级、营销的创新等都不能少。作为千百年来中国传统文化代表，黄酒依旧有优势，在等待着被唤醒、焕新。
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进军新消费成了电子烟们“明知不可为而为之”的苦药，他们默契地等待着下一个国庆节的到来，并用最简单明了的方式证明自己还活着。
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淘金的人能否淘到金尚未可知，但卖水、卖铲子的人的确赚麻了。
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巨头下沉，地方反攻，关于“奶”的攻守战悄然拉响，国内乳企业正迎来近10年最热上市潮。
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咖啡是增量市场，不是非此即彼的零和游戏，如何能将品牌持续做下去，并且抢占消费者的用户心智，提高消费者的品牌忠诚度，谁才能从赛道里跑出来。
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观潮新消费
