国潮来报｜151家食品饮料上市公司2023年报最全解读：净利润近2500亿，市场充满变局

作者 | 观潮研究院

来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）

截至4月30日，国内食品饮料上市企业2023年年报已全部出炉。

观潮新消费（ID：TideSight）梳理了151家在国内外上市的中国食品饮料企业年报。总体来看，2023年食品饮料板块上市公司合计实现净利润2458.29亿元，同比增长11.99%。

据各家披露的数据显示，2023年国内食品饮料上市公司业绩大多呈复苏态势，共有72家企业净利润实现正向增长，17家企业扭亏为盈，合计占比约58.94%。

具体到细分赛道，餐饮、乳制品、休闲食品、酒类、饮料、卤味、休闲食品等9大品类中共有6个品类实现半数以上企业正向增长或扭亏为盈，表现向好。其中，白酒、餐饮和卤味更是有超过80%的企业实现快速增长。

但同时也不得不承认，企业赚钱越来越难。在151家企业中，2023年的平均营收增速达到20.5%，但净利润平均增速却是-32.22%。

对消费行业而言，2023年是充满变局的一年。上游产能过剩，下游消费趋向理性，极致性价比的风潮席卷了各个品类。

有人崛起，有人掉队，有人仍在寻找机会。通过对151家食品饮料上市企业的年报解读，可一窥市场变化对食品饮料行业带来的影响。

白酒稳健

整体来看，2023年白酒行业始终保持着稳健发展态势，多数企业业绩向好。

在观潮新消费复盘的20家白酒企业中，共有15家企业实现正向增长，2家呈下跌趋势，2家连续亏损，1家转盈为亏。“茅五泸汾洋”2023年分别实现净利润747.34亿元、302.11亿元、132.46亿元、104.38亿元以及100.16亿元，业绩遥遥领先。

值得一提的是，岩石股份、伊力特净利润增长迅猛，较上年分别增长133%和106%，分别实现净利润8707.04万元和3.4亿元。

相比之下，盈利表现不佳的企业共5家，分别是金种子、顺鑫农业、老白干酒、酒鬼酒和皇台酒业。其中金种子、顺鑫农业连续亏损，老白干酒、酒鬼酒业绩下滑，皇台酒业则是转盈为亏，2023年净亏损约1500万元。

对于正处于存量竞争时代的白酒行业来讲，具有健康现金流和稳定经营模式的龙头企业将会继续带领行业发展。从消费群体来说，白酒消费更加多元，随着80后90后逐步成为酒类主力消费人群，无论在产品还是销售渠道等方面，都将出现革新性的机会。

其他酒类：消费者爱啤酒

除白酒这一大单品外，在观潮新消费梳理的葡萄酒、啤酒等15家其他酒类上市企业中，共有8家企业实现正向增长，1家呈下跌趋势，4家连续亏损，1家扭亏为盈，1家转盈为亏。

具体而言，6家葡萄酒企业中，张裕实现营收43.85亿元，同比增长11.89%；净利润5.32亿元，同比增长24.01%。除此之外，中葡股份和西部创业实现盈利，而莫高实业、通葡股份和威龙股份则呈亏损状态。

从啤酒上市公司来看，近七成企业都实现了正向盈利，其中百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒保持百亿规模，分别实现营收494.67亿元、389.32亿元、339.37亿元、148.15亿元和142.13亿元，净利润61.47亿元、51.53亿元、42.68亿元、13.37亿元和6.45亿元，稳步增长。

在啤酒企业中，兰州黄河净利润跌幅最大。2023年，兰州黄河实现营业收入约2.41亿元，同比下滑9.47%；归属于上市公司股东的净利润为-4672.07万元，同比下滑59.76%。

兰州黄河在公告中表示，2023年，公司麦芽产品成本高企，市场竞争力不强，议价能力较弱，再加上公司啤酒主业自用量减少，无法有效拉动麦芽销售，造成报告期内公司麦芽产销量和销售收入同比均有所下降。

乳制品：寻找新增长点

2023年对于乳制品上市企业来说是压力不减的一年。

在观潮新消费梳理的26家乳制品上市公司中，共有10家企业实现净利润正增长，2家扭亏为盈，9家呈下跌趋势，4家转盈为亏，1家连续亏损。

2023年，伊利、蒙牛、光明、飞鹤、优然牧业、鹏都农牧、新乳业分别实现营收1261.79亿元、986.24亿元、264.85亿元、195.32亿元、186.94亿元、174.49亿元和109.87亿元，稳坐百亿阵营。