金鼎资本&海容冷链：立足产业投资，探寻2023消费新趋势

疫情刚爆发时，消费行业先是进入低谷，随即又因为报复性消费迎来反弹。复苏态势下，资本市场热情高涨，不少消费企业在2021年迎来估值高峰，然后在动荡的外部环境中急转直下。

进入2023年，市场环境迎来复苏，而经过考验的中国消费品牌也进入了一个新阶段 —— 品牌企业不再寄望于无穷尽的增长、而是聚焦自身，以更精细化的运营策略提高管理和经营效率，重回利润轨道；更重要的是，一线主理人们开始在产业投资的帮助下，寻求服务于增量市场的第二增长曲线。

未来消费行业的主要趋势是什么？品牌如何基于趋势制定公司的发展战略？上市公司应该怎样做好产业投资和产业并购？又该如何借助产业资本规划增长曲线，并借此实现经营跃升？

为此，金鼎资本联合海容冷链，于3月26日举办“2023新趋势·科技消费论坛”。

论坛诚邀金鼎资本创始合伙人何富昌，金鼎资本创始合伙人王亦颉，小红岛创始人顾以问，莫小仙创始人王正齐，夸父炸串创始人袁泽陆，海容冷链董事、常务副总经理、董秘赵定勇，以及卡斯丁创始人崔天石，从资本、品牌、供应链等产业维度，共同剖析消费产业的机遇与未来。

2023年消费市场的机遇与趋势

论坛开场，金鼎资本创始合伙人王亦颉在演讲中表示，基于当前人群结构的变革，2023年的消费市场已经释放出六大趋势性机遇。

金鼎资本创始合伙人王亦颉

第一是“银发经济”机遇。基于当前国内老龄化迅速推进的现状，未来与人口老龄化伴生的机会显现，智能护理、慢病管理等赛道将迎来爆发期。

第二是少子化带来的陪伴型消费机遇。目前中国一户、两户家庭逐渐成为主流，基于此，以宠物行业为代表的陪伴型需求成为刚需，宠物经济迎来爆发期。

第三是中国农村劳动人口持续下降带来的农业消费机遇。未来将有更多机会集中在农业科技化、工业化和品牌化等方面。

第四是经济下行带来的理性消费机遇。未来消费品的价值将回归商品价值本身。

第五是社区渠道机遇。中国居民的购买力持续增长，供给侧改革趋于成熟，供需两端的变革升级，共同带动社区经济的发展繁荣。

第六是餐饮相关行业连锁化率提升的机遇。食品工业化的推进整体提升了交付效率，这也为中国餐饮连锁化率持续提升奠定了基础。

品牌创变进行时

在消费环境的机遇之下，众多新消费品牌正在抓住趋势积极进行创新变革。论坛现场，新消费品牌夸父炸串、莫小仙、小红岛和卡斯丁，基于各自的经营经验，分享了属于新消费品牌的发展思路。

夸父炸串的创始人袁泽陆分享了“关于餐饮连锁数字化”的思考。

袁泽陆指出，我们在创业第一天的时候就看到了一个机会，就是小门店、蚂蚁大军的机会，所以上来我们就对应了万店，包括从第一天到现在一直也在坚定的沿着万店之路前进。所以我们当时提出“小门店、大连锁、全供应”。

当时我们创业主要有两个思考——第一个是选一个有万店潜力的品类赛道；第二个是如何突破传统餐饮组织形态下的规模陷阱。

夸父炸串创始人袁泽陆

根据袁泽陆的理解，真正的数字化是实现基于整套数字化的系统工具，让整个组织的文化、理念和工作方式都发生转变，即“一切数字业务化，一切业务数字化”。

通过业务在线、数据驱动、组织变革“三步走”策略，夸父炸串建立了“全链路数字化”，最大限度解决组织力问题，完成业务流程再造，让非标的事情标准化，最终突破规模陷阱，实现服务和管理的规模化。

小红岛创始人顾以问分享了品牌零售的相关洞察。

顾以问指出，过去二十年国内零售业发生了翻天覆地的变化，比如零售从大店转动向中小店、大卖场的流量被分割成很多细分领域流量，以及供应链的发展推动相关商品迎来结构性机会。

基于这些变化，会员、折扣、冷链、自有品牌成为今天零售企业的经营关键词。

小红岛创始人顾以问

以折扣为例，顾以问指出，折扣业态在全球不少国家蓬勃发展，是一种市场规模大并有抗周期能力的业态。其中，人、货、场的变化为折扣店的发展提供了根本支撑。

基于今天新零售业态的变革机遇，小红岛在社区零售和山姆、盒马等高端新零售业态中，以冷链、中包装、共享冰箱等创新理念，找到了自身的差异化切口；旨在以“给顾客带来快乐”的文化价值，以及不断优化的供应链成本，致力于做惠及社会的新零售。

莫小仙创始人王正齐强调了品牌在下沉市场建立渠道优势的重要性。

线下渠道对快销品而言至关重要。在速食领域，新品牌的线下货架占有率远低于传统品牌，加上新品牌的资源相对有限，导致新品牌只能走精细化投放的“持久战”战略。

从区域布局来说，莫小仙目前主要关注六环外市场。原因在于相对一二线市场，品牌在乡镇的竞争并不激烈，线下超市仍是下沉市场的主流渠道模式。这也意味着莫小仙在选产品时，需要优先选择性价比超级高的大单品，并由此形成规模化。

莫小仙创始人王正齐

王正齐表示，在品牌激烈竞争的今天，以莫小仙为代表的新品牌想要做大，只能靠自己摸索出一条适合新品牌的市场之路。其中，人才团队、产品、渠道、营销策略等诸多问题有待解决，而最关键的是探索如何才能打造出一支专业的销售队伍并对其进行有效的驱动。

以CVC战略赋能产业升级

放眼今天的消费产业生态，一个不可逆的趋势正在出现——战略型公司正在受到认可。对于身处其中的投资机构来说，一个属于产业投资的时代已经启幕。

论坛现场，金鼎资本创始合伙人何富昌分享了关于资本战略的系统性认知。

何富昌指出，一直以来中国企业对资本的认知都非常有限，但伴随民营上市公司的蓬勃发展，加上注册制的施行，今天中国市场已经开始具备产业投资的基础。在此背景下，资本战略的规划对企业的未来发展至关重要。

金鼎资本创始合伙人何富昌

“上市公司需要一个好的资本战略，从而解决要不要做第二增长曲线，要不要做投资和并购的问题。而上市公司的市值高低，实际上也代表了企业是否具有先进的生产力，也就是不被时代替代的能力。”何富昌表示。

在布局先进生产力的过程中，专业投资机构相对上市公司的优势更明显。

“上市公司在产业投资领域其实是弱势群体。因为上市公司容错率很低，老板对投资的认知也不一定专业。而且上市公司缺乏专业投资人的成长环境，在抢夺优质标的时也没有财务投资机构强势。”何富昌指出。

经过多年发展，定位于CVC的金鼎资本已经凭借专业的投资方法论和实践积累，为几十家上市公司制定了资本战略，帮助企业在巩固领域优势的同时找到新的增长点。

已经有越来越多的企业，通过对经营模式和资本战略的探索，实现了自身乃至行业的高质量发展，海容冷链就是其中的典型代表。

海容冷链董事、常务副总经理、董秘赵定勇先生在论坛中表示，海容冷链的创业之路从传统行业起步、以细分行业中壁垒最高的冰淇淋行业展示柜为切入点，把握住了大消费行业蓬勃发展的时代机遇，采取以市场需求为导向进行产品研发的策略，逐步探索出了“专业化” “差异化”“定制化”的核心商业模式，并打造出特有的研发、生产、产品、客户、供应链、团队等多方面的核心竞争力，推高了整个行业的准入门槛，经过十多年发展，如今海容冷链已经成长为了全球领先的商用冷链设备服务商。

海容冷链董事、常务副总经理、董秘赵定勇

赵定勇先生谈道：“在发展过程中，海容冷链坚持‘横向拓宽’‘纵向延伸’和‘全球化’的市场战略：横向拓宽是指不断拓宽下游行业覆盖面，覆盖更多的商品品类和业务领域；纵向延伸是指在所覆盖的每个细分领域延伸到两端的、差异化的需求；全球化是指公司开拓市场时国内外市场并重，发展目标是成为世界级的商用冷链设备服务商。”

为了直观展示海容冷链的核心商业模式和研发创新能力，论坛特地设置了参观海容冷链样品室、实验室和生产车间的环节。通过赵定勇先生的详细讲解，在场嘉宾深入了解了海容冷链的产品特点、研发能力和生产状态，从而理解了企业的核心竞争优势。

在资本运用方面，赵定勇先生表示，海容冷链多年来结合企业自身情况，合理地、适时地借用资本的力量，克服企业发展道路上的一个个障碍，夯实了业务基础，改善了财务结构，推动了业务、财务的规范化，也确定了未来的发展方向。

“如今我们已经看到了快消品行业的发展新趋势，未来我们将持续为整个快消品行业渠道升级提供解决方案，即帮助客户及时准确地获取销售信息，并且通过数据分析服务提高客户的运营效率、降低运营维护成本，帮客户做消费者习惯画像，使客户可以针对性的优化其产品研发、配送和库存管理等经营环节。”赵定勇先生介绍称。

基于此，海容冷链自2015年布局智能化技术，经过多年研发积累，拥有了大量的、行业领先的、具有自主知识产权的识别技术和智能算法，目前已经向市场推出了AI智能识别的可以实现无人零售的智能柜和在传统产品基础上增加了智能组件的智能化产品，为快消品渠道提供数字化、智能化升级的软硬件综合解决方案。

而海容冷链和金鼎资本在产业投资基金层面的合作，将有助于上市公司及时了解下游行业相关消费科技、新消费业态、公司其他上下游行业等领域的发展动态，更好地服务于公司的战略转型升级。

结语：

低风险、愉快创业的时代结束了。

今天的中国资本市场中，无论是资本还是品牌，都应该树立一条“业务战略+资本战略+人才战略”的战略道路，不断释放经营和投并购想象力，持续打造先进的生产力和伟大的公司。

金鼎资本从2014年创立，一路见证中国民营企业的发展，这是金鼎资本定位于CVC的基础。

“我们坚定的看好中国未来十年二十年的发展，我们务实、坚持长期主义，拥有好的文化和理念，我们和民营机构一样是企业家。我们也在不断培训我们的员工，做具有企业家精神的投资者，从而赢得行业内的认可和尊敬。”何富昌表示。

让上市公司始终代表最先进的生产力，是金鼎资本的使命；让创业企业成为最先进的生产力，是金鼎资本的价值。

未来中国市场必将诞生越来越多具备中国本土特色和文化特色的专业机构，来改变大家对中国投资者和整个商业世界的想象。