莲花健康李涛：个性化定制时代即将到来

2023年11月29日-12月1日，“国潮起·万物生”良渚2023科技国潮产业大会在良渚洲际酒店开幕。大会盛邀专家学者、企业家、投资机构、产业服务商等百位嘉宾共创科技国潮。

论坛由中国品牌建设促进会指导，杭州市余杭区人民政府主办，杭州良渚新城管理委员会、中国国家品牌网、观潮新消费承办。

在“国潮起·万物生”良渚2023科技国潮产业大会上，莲花健康联席总裁、首席数字营销官李涛发表了主题演讲《探索第二增长曲线：AI科技赋能“健康水”》，他表示：“我们正在进入一个客户愿意为情绪、感受、想法买单的时代。未来人人皆是IP，个性化定制的市场空间极大。”

以下为演讲实录，经观潮新消费（ID：TideSight）编辑整理：

各位领导、各位嘉宾，上午好！

首先，我想向大家提一个问题，大家都可以思考一下：未来三十年中国消费品的趋势是什么？一会我来分享一下自己的观点。

赫拉利有本书叫《未来简史》，我非常喜欢。他在书里提到了很多很有意思的观点：在中国古代，我们的认知方式是“经典×经验”，如果想知道某个重要问题的答案，就去读“四书五经”中相关的内容，并用经验来理解经典的确切含义。

在欧洲的中世纪，认知方式是“经文×逻辑”，也就是说如果想知道某个重大问题的答案，就去读相关的经文，并用逻辑来理解经文的确切含义。但是牛顿第二定理出来以后，我们的认知方式就是如果想知道某个重要问题的答案，就去收集相关的实证数据，再用数学工具加以分析和证明。

但在今天，我们面临大量的社会问题，认知方式是“体验×敏感性”，体验就是情绪、想法和感受，敏感性是因人而异的，比如我对茶很敏感，那么茶和水的一些细微差别都能感受到，我也会在意茶杯、茶具甚至喝茶的环境，任何一个细微的差别都会影响我的体验。反之，如果我对茶不怎么敏感，这些差别是无法对我的体验有什么影响的。

今天我们看到，兴趣电商之所以兴起，是因为一句话、一段音乐、一个短视频内容会引起很多人体验感的变化，有人会点赞，有人会评论，有人会愿意为此买单。大家的情绪、想法、感受变得越来越重要。所以我认为我们正在进入一个「客户愿意为情绪、感受、想法买单的时代」，这是很重要的一件事情。

举几个例子——

要么做“第一”，要么做“我”

另一个和以前完全不一样的地方是，品牌一定要在细分领域做到第一，因为今天品类太多，信息量太大，以至于消费者很多时候只能记住第一。

我们看酒，今天的白酒市场有一个有意思的现象，大家要请客吃饭，很多时候就要上茅台，不喝茅台，这顿饭很可能会白请。

味精也一样，说到味精，只会想到莲花味精，不会想到其他。因为今天信息量太大了，在每个细分领域只记得住第一，不是说第二、第三没有机会，但是增长空间可能比以往小很多。

所以，我的观点就是如果做不到第一，那不如做一个“我”的品牌。

我自己有过这样的经历，请重要的客人吃饭，就把茅台放在那里，哪怕不喝也没有关系。但如果喝不起茅台怎么办？我的办法就是“请客人喝涛哥的酒”。我说：我在茅台镇有一个私人窖藏，今天不仅请你喝“涛哥”的私人窖藏酒，还有“涛哥”喝酒专用水，那么别人就会觉得这个很有意思，感受不错。

这就是为什么说，要么在细分领域做到第一，要么就充分满足客户自我品牌的诉求，我觉得后者的空间大很多。所以，未来是一个“人人皆是IP”的时代，个性化定制的市场空间非常大。

莲花健康做水有一年多时间了，发现市场上有各种各样的个性化定制需求。企业接待、会务，个人结婚、生日，各种各样的场合都可以做定制水，如何最大限度满足“我”的想法，我认为未来的核心就是算法，在满足“我”的想法这件事情上，AI会发挥巨大的能量，AI运用到个性化设计的空间非常之大。最近我遇到很多自媒体的达人，都说“我要做自己的品牌”。如果未来我们可以搭建一个平台，让大家充分展现“我”的品牌，那么未来的想象空间非常之大。

国货品牌的坚守

回过头来，我们看另外一件事。到今年，莲花味精成立四十年为什么依然存在？大家可以数一数坚持四十年的国货消费品品牌还有多少，真的很少，我自己数了一下，好像不超过二十个。

今年网上发生了很多事情，大家都纷纷为莲花发声，关于莲花味精的话题阅读量超过了20亿次。这些发声就讲了一件事——莲花是个良心企业，莲花很真诚，尽管当年差点被一个谣言打倒，但莲花四十年始终坚持品质如一，坚持纯粮酿造，坚持干净的配料表，坚持履行社会责任。“领鲜中国”，我们努力了四十年，大部分公众对莲花健康给出了正面的评价，我们也很感谢大家的认可。

“创新”是中国品牌底色

回到刚才说的问题，未来中国的民族品牌应该具备怎样的特性？说到美国的品牌，大家马上会想到高科技；说到德国的品牌，会想到高品质；说到法国的品牌，会想到时尚。

那中国呢？未来中国的产品在全世界应该具备怎样的特性？我认为是创新。原来提到中国的产品就是“低价”，但是未来中国的品牌要想在全世界屹立，一定是走创新之路，我们做的东西要超越现在所有人的想象。为什么我们的新能源车以及很多领域的产品都能走向世界，核心就在这里。

具体到莲花健康的创新，原来我们做莲花味精，现在是做松茸鲜，松茸鲜就是松茸和果蔬提纯的产品，可以替代鸡精和盐。另外就是莲花矿泉水。莲花矿泉水有什么不一样？我们说“莲花这水有点鲜”，因为现在我们只做地下深层矿泉水和天然泉水。现在大家喝到的矿泉水是二十年前地下就有的，不是今天才有的。因为地下的深层矿泉水从天上下来，沉浸到地底下，通过岩层自然过滤，至少需要二十年。所以，我要提一个观点，我们的水和酒一样，也是有年份的。

第二个观点是，我们不但是新鲜的活泉，还可以做到各种不同类型的定制。未来个性化定制非常重要。

我们还有儿童水，儿童水天然含锌，所以叫“锌鲜”；我们的泡茶水，很有禅意；还有莲花苏打天然泉水饮品，现在国内大部分饮料是用纯净水做的，我们的苏打水是用天然矿泉水做的，这个工艺在欧洲很普遍。

再看一下我们的百家姓定制水，中国人讲究饮水思源，我们围绕“金木水火土”五行做了各种姓氏定制水。以我的姓氏“李”府定制水为例，因为我是做水的，大家可以看到上面有山，要在山上把它的水引下来，把水引到千家万户，中间有0和1，寓意建立一个数字化平台，这就是设计师为我设计“李”府的原由。

“李”是中国的四大姓氏之一，我也觉得应该为李氏的兴盛做点事情，我感到很骄傲。

展望未来，联动AI

未来我们的战略就是年轻化、场景化、智能化、数字化、国际化，用AI引领未来。AI是莲花健康非常重要的战略方向。今年我们进军算力市场，致力于成为一家AI智算综合服务商。在定制水生产上，我们未来将打造一个基于中国传统水的数字化柔性定制好水平台，“AI+柔性定制”是我们的核心点。在这个过程中，AI会参与大量的设计，包括未来的3D打印、各种设计以及跨界合作。  

我们目前已经整合出了一个柔性的供应链体系，现在我们的定制水已经可以做到20箱起订，未来可以做到一箱起订。我们可以把我们的平台能力输出，“李”姓可以定水，也可以定酒、定茶，大家可以一起来做大这个市场。所以我们在AI领域可以和很多伙伴合作；第二，我们对各个行业都有解决方案，比如开会，如果每个人面前都有一个属于自己姓氏的水，会觉得这个会议非常好、非常成功，这就是未来会展的机会，未来各个行业都有很多机会，我们可以和各个行业合作；第三，我们希望在供应链上和大家合作，用更低的成本、更高的效率服务客户，我觉得这就是Web3。

我们的理念就是“以水为缘，泉为健康”，荷作共赢。谢谢大家！